Профессионально замариновать продукты всего за несколько минут позволяют маринаторы — кухонная бытовая техника, которая точно понравится любителям шашлыков, барбекю и блюд на гриле.
Чем удобен маринатор?
Электрический маринатор избавляет от необходимости замачивать мясо в маринаде на ночь или мариновать овощи несколько часов. При использовании такого устройства время маринования исчисляется минутами.
Большинство маринаторов имеет цикл маринования 9 минут. Такого цикла хватает на приготовление овощей и рыбы, а для мясных блюд придется запустить повторный цикл.
Маринование продуктов происходит в вакуумном пространстве, которое создается в чаше после вытеснения насосом воздуха. Такие условия позволяют продуктам лучше впитывать маринад и ускоряют процесс приготовления. Контейнер маринатора находится в движении — на протяжении всего цикла он медленно вращается для лучшего перемешивания ингредиентов и равномерного распределения маринада.
От чего зависит цена устройства?
Стоимость маринатора зависит не только от известности производителя, но и от используемых при производстве материалов и дополнительных функций.
Бюджетные модели изготавливают из прочного пластика. Покупка такой техники не ударит по бюджету, но со временем на корпусе и чаше маринатора могут появиться потертости, трещины или сколы. Модели из нержавеющей стали и закаленного стекла стоят дороже, но все затраты оправдывает их выносливость и долговечность. Даже при интенсивной эксплуатации маринаторы сохраняют привлекательный внешний вид. Кроме того металл и стекло не вступают в реакцию с компонентами маринадов.
На цену влияет и способ управления — электронный дисплей всегда стоит дороже механического регулятора, но при этом гарантирует удобство и возможность четко отслеживать все этапы приготовления.
Стоит учитывать также мощность техники и вместительность чаши. В продаже представлены маринаторы мощностью от 9 до 20 Вт, но встречаются и модели на 40 Вт. Что касается вместительности, то покупателям предложены маринаторы с чашей на 3–6 литров и максимальной загрузкой 2–4 кг. Этого вполне достаточно даже для большой компании.
Кроме стандартных бытовых маринаторов можно купить устройство, способное работать от сети в 12 вольт — такой электрический маринатор может получать энергию от автомобильного прикуривателя и станет находкой для любителей пикников.