Овощечистки (ножи), рыбочистки в России

С течением времени и появлением новых девайсов каждая современная кухня включает в себя все больше приспособлений для удобного приготовления простых, а также сложных и изысканных блюд. И хотя такие кухонные принадлежности как овощечистки не относятся к новинкам, на каждой кухне они необходимы, поскольку они позволяют быстро очистить овощи и фрукты от кожуры, при этом сохранив максимальное количество витаминов и минералов в продукте.

Разновидности овощечисток

Главным образом овощечистки делятся на ручные (механические) и электрические. Ручные устройства часто используются в домашних условиях, они быстро и эффективно удаляют кожуру тех или иных овощей и фруктов без электричества с применением мускульной силы. Данные изделия бывают двух видов:

1. Овощечистки-ножи;
2. Овощечистки с плавающим лезвием (декораторы).

Овощечистки-ножи равномерным и тонким слоем удаляют кожуру с овощей и фруктов. Такие приспособления очень эффективны и удобны, а кроме того безопасны, поскольку оснащены удобными рукоятями и основанием лезвия без режущей кромки. Зачастую ножи-овощечистки выполнены из металла, в частности нержавеющей стали или же из керамики.

Овощечистки с плавающим лезвием представляют собой оригинальные и интересные устройства, которые благодаря гнущемуся ножу максимально точно повторяют контуры продуктов и с легкостью справляются с различными неровностями и значительными углублениями на поверхности обрабатываемого овоща или фрукта. Декораторы более универсальные, нежели ножи-овощечистки. Более того, данные модели могут иметь серейторные (зазубренные) заточки которые способны срезать более тонкие полоски кожуры даже очень спелых овощей, например перца или помидора.

Следует отметить, что овощечистки могут быть оснащены не одним, а двумя лезвиями. Двухсторонние модели работают в двух направлениях — «от себя» и «к себе». Таким образом, работа с такими приборами существенно ускоряется.

Помимо овощечисток достаточно востребованные такие приборы как рыбочистки. Данные инструменты позволяют очистить рыбу от чешуи очень быстро и аккуратно, при этом оставляя кожу рыбы ровной, гладкой и без повреждений. Как и овощечистки, они могут быть ручными и электрическими. Первые применяются в домашних условиях, тогда как вторые используются на производствах, в кафе, ресторанах и столовых.

Купить овощечистки (ножи), рыбочистки можно в каталогах интернет-магазинов по лояльным ценам.