Осень и конец лета — это пора консервирования и закаток. Чтобы встретить сезон заготовки во всеоружии, нужно припасти банки, ну и, конечно, крышки для банок.
Крышки для банок бывают разные:
- Жестяные.
Такой вид самый распространенный. При умелом обращении с закаточной машинкой, данные крышки герметично закрывают банки. - Пластиковые.
Под такими крышками можно хранить только те продукты, которые не забродят, так же они подходят для недлительного хранения в холодильнике. - Стеклянные.
Данный вид крышек — редкость у современных хозяек. В основном, эти крышки для банок использовались в советские годы. Вариант хранения под стеклянной крышкой является самым экологичным. - Вакуумные.
Это инновационный метод. У такой крышки есть клапан, через который откачивается воздух, а в банке создается вакуум. В такой среде бактерии не размножаются. - Твист — офф
Эти крышки для банок тоже жестяные, но с резьбой, что является плюсом, потому что никаких дополнительных инструментов, чтобы закатать банку, не потребуется. Под этими крышками можно хранить все: соки, овощи, салаты.