Ступки с пестиками — проверенные временем надежные кухонные помощники для большинства хозяек. С помощью такой посуды можно быстро измельчить любые приправы, семечки и орехи, необходимые для выпечки и заправки любимых блюд, получив однородный и ароматный продукт.
Основные виды ступок и их предназначение
- Бронзовые модели отличаются высокой стойкостью к истиранию. Они особенно хороши для измельчения кофе и специй. В таких изделиях кофейный порошок получается намного ароматнее, чем в самой современной кофемашине.
- Деревянные отлично выдерживают удары, однако они не очень прочны, и пользоваться такими ступками следует аккуратно, без резких ударов. Поэтому выбирать модели необходимо из твердых пород дерева.
- Гранитные, в зависимости от структуры и плотности камня, могут поглощать остатки пищи в свои поры, оставляя характерный запах внутри себя.
- Каменные типы предназначены для растирания продукта мягкими круговыми движениями. От сильных ударов они могут расколоться. Делают такие типы изделия чаще всего из бразильского агата, благодаря чему получается оригинальный узор и красивый цвет.
- Керамические виды являются самым экологически чистым и влагостойким видом ступок, идеально подходящим как для сухих, так и для маслянистых продуктов.
- Металлические чаши из латуни и мельхиора наиболее устойчивы к ударам, чугунные — устойчивые и тяжелые, но подвержены ржавчине со временем, поэтому в них рекомендуется измельчать только сухое сырье.
- Ступки из стекла применяют исключительно в лабораторных условиях, для химических исследований. Они ориентированы на медицинские и общеобразовательные учреждения.
- Мраморные виды предназначены только для работы с сухими продуктами. Они вступают в реакцию с кислотами и впитывают воду.
- Фарфоровые легко моются, не впитывают влагу и запахи. Поскольку фарфор отличается повышенной хрупкостью, он подходит только для растирания сухих продуктов.
- Старинные дореволюционные модели класса premier представляют интерес для ценителей антиквариата и имеют довольно высокую стоимость.
В каталоге популярного интернет — магазина можно найти ступку на любой вкус и цвет: белые, красные, зеленые, фиолетовые по самым доступным на сегодня ценам. На сайте представлен широчайший ассортимент ступок из разного материала с подробным описанием, фото и отзывами. Купить сертифицированную продукцию можно оптом и в розницу на выгодных условиях с оперативной доставкой по любому адресу.
Быстрый просмотр