Пельмени? Легко!
Пельменные аппараты представляют собой устройства, которые ускоряют и облегчают процесс приготовления пельменей. В зависимости от производительности и конструкции, их можно использовать дома и на предприятиях пищевой промышленности. Аппарат для лепки пельменей можно купить в магазине в широком выборе моделей. Цена устройств определяется их функциональностью.
Разновидность моделей
Конструкции пельменных аппаратов изготавливаются из качественных и экологически чистых материалов. Основная отличительная особенность всех пельменниц — принцип использования. Учитывая это, устройства для лепки пельменей можно условно разделить на следующие виды:
- ручные;
- механические;
- электрические.
Стоит отметить приоритетные особенности каждого пельменного аппарата по отдельности.
Ручные пельменные аппараты
Ручные формы представляют собой круглые, квадратные или прямоугольные изделия. Все они имеют сквозные отверстия для формирования пельменей. Рабочий процесс требует раскатки двух коржей теста, которые бы покрывали форму полностью. Один слой укладывается на пельменницу, затем ячейки наполняются фаршем. Все это накрывается вторым коржом и пельмени выдавливаются при помощи скалки.
Пельменные аппараты на механической основе
Механические агрегаты просты в использовании, поскольку требуют только закладки теста и фарша. Конструкция таких настольных устройств надежно фиксируется к поверхности стола при помощи механизма. Физических усилий требует только вращение ручки, чтобы привести агрегат в действие. В зависимости от модели, такие машинки могут дополняться различными насадками.
Принцип работы механических изделий заключается в раскатке теста определенной толщины и разрезке его на ленты. Такая лента складывается пополам и местом сгиба подается в чашу устройства. Туда же отправляется порционно фарш. Вращение ручки приводит в действие зубчатый вал, который захватывает ленту и формирует пельмени.
Электрические пельменные аппараты
Электрические модели характеризуются практичностью и высокой производительностью. Такие пельменные аппараты способны изготавливать не только пельмени, но и равиоли, маленькие вареники. Получить такой ассортимент продукции можно при помощи различных насадок, которыми комплектуются пельменные аппараты.
Существуют электрические машины, которые оснащаются дополнительными функциями. Они могут месить тесто, раскатывать его, разрезать на полосы и формировать мучные изделия. Такие производительные устройства отлично подходят для небольших предприятий пищевой промышленности или частных предпринимателей.