Грили для кур — отличный выбор для домашней кухни, если вы любите вкусную курочку, обжаренную на вертеле (решетке). Грилевый аппарат для приготовления сочного и хрустящего куриного мяса можно купить в интернет-каталоге, подобрав модель по оптимальной для вас цене. Куриная тушка, приготовленная целиком, идеально подходит для семейного ужина и праздничного банкета. Кроме того, гриль позволяет приготовить крылышки, окорочка и даже овощи с неповторимым вкусом и запахом. Для предпринимателей покупка данного устройства — хороший способ выгодно вложить средства, ведь уличное питание всегда актуально в крупных и малых городах, а любое оборудование для фаст-фуда быстро окупается ввиду его рентабельности. Конечно, стоимость профессионального гриля намного выше домашних приборов. В каталоге вы обязательно найдете ту модель данной техники, которая максимально отвечает вашим потребностям.
Чем отличаются шампурные и карусельные грили?
Устройства карусельного типа имеют специальные люльки, которые вращаются в процессе готовки блюда. Они без труда снимаются и чистятся, а нанизать на них можно любой продукт — куриные окорочка, томаты, картофель или всю птичью тушку. Преимущества карусельных приборов заключаются в следующем:
- простая и удобная форма загрузки продукта и его извлечения;
- возможность одновременно готовить несколько разных блюд;
- равномерное обжаривание куриного мяса с приобретением «той самой» румяной корочки;
- возможность приготовить достаточно большое количество пищи за один раз (благодаря вместительным люлькам).
Шампурные грили имеют более простую конструкцию. В них присутствуют вертела, на которые нанизываются куриные тушки. Вертел вращается медленно, позволяя мясу неспешно поджариться, что делает его более презентабельным на выходе. Несмотря на плавное вращение подвижных частей, шампура способствуют более быстрому приготовлению мяса (30–60 мин), чем это делают карусельные устройства. Кроме того, гигиеническая обработка двигающихся частей довольно проста и не требует много времени или усилий. Шампурные грили для уличной торговли отличаются большей вместительностью и наличием двух камер — они ускоряют цикл готовки, поставив его на поток (камеры работают независимо друг от друга). Последняя разработка в сфере кухонной техники — режим конвекции. Он равномерно распределяет горячий воздух по камере гриля, что позволяет готовить курицу еще быстрее и обжаривать ее еще равномернее.