Куттеры в России

Времена громоздких, энергоемких и малоэффективных приборов давно канули в прошлое. Владелец любого ресторанного бизнеса или производственного пищевого предприятия знает, что успех всей деятельности во многом зависит от качества ресурсов, в т. ч. используемого оборудования. Современный рынок представлен широким ассортиментом профессиональных приборов, которые в значительной степени помогут механизировать работу на всех стадиях процесса. Среди предлагаемого оборудования есть многофункциональные варианты, подходящие для использования в заведениях общественного питания различного профиля, и узкоспециализированные, предназначенные для изготовления только определенного продукта.

Зачем нужны куттеры?

Востребованными устройствами на профессиональных кухнях являются куттеры, способные очень быстро в нужной степени измельчить нужные продукты.

Куттер заменяет миксер, мясорубку, тёрку для сыра, производственную овощерезку, блендер и тестомес. Отличие куттера в том, что только с использованием этого агрегата можно получить самый мелкий помол фарша, из которого в дальнейшем произведут колбасные изделия.

Куттеры работают очень быстро, и даже если будете использовать несколько видов мяса, все равномерно перемешается в процессе. Вы можете получить нужное количество рыбной или мясной массы, овощного или фруктового пюре за несколько минут, благодаря чему необходимость в хранении запасов фарша пропадает — у вас на домашней или рабочей кухне всегда будет свежие заготовки для приготовления блюд. Замороженное мясо тоже можно измельчать, но в этом случае будет лучше дать ему хотя бы оттаять и обязательно порубить на куски. Также куттер поможет в измельчении орехов, шоколада, зелени и других продуктов.

Оборудование изготовлено из безопасной и надежной в использовании, высокопрочной нержавеющей стали. Конструкция куттера предполагает легкое мытье и возможность дезинфекции всех составляющих.

Исходя из всего вышесказанного, несложно сделать вывод о выгоде решения купить кухонный куттер для домашнего использования или профессиональную вакуумную модель, если ваше предприятие специализируется на изготовлении рыбных и/или мясных изделий или вы владеете колбасным заводом. В интернет-магазинах есть разные варианты и по производительности (в кг), и по стоимости. В каталоге на страницах сайта вы обязательно найдете такой куттер, который на 100% удовлетворит потребности в покупке, ведь цены доступные.